监理工程师需要学习的知识主要包括以下几个方面：

工程管理

项目管理：包括项目计划、资源管理、风险管理、沟通与协调等。

工程经济学：理解工程项目的经济效益和成本控制。

质量管理：掌握建筑工程质量控制的方法、标准和流程。

安全管理：了解建筑工程安全管理的法规要求和最佳实践。

成本管理：学习如何控制工程成本。

进度管理：掌握制定和控制工程项目的进度计划。

工程技术

基础课程：如高等数学、线性代数、概率论与数理统计等。

专业课程：涵盖土方工程、地基处理、基础工程、脚手架工程、砌筑工程、模板工程、钢筋工程、混凝土工程、结构安装工程、屋面及防水工程、装饰工程等。

施工技术：学会按图施工，掌握施工过程中的技术要点。

法律法规

监理法律、法规：熟悉国家关于工程监理的法律、法规和政策。

合同管理：掌握施工合同和监理委托合同的内容。

建筑法、招投标法、合同法、劳动法、环保法、安全生产法等相关法律法规。

实践能力

看懂图纸：学会看懂建筑、结构、水电等工程图纸。

验收标准：掌握工程的验收标准。

实际操作：熟悉工程监理实际操作程序和方法。

监理规范和监督程序

了解监理工程师的职责和权益，学习监理规范、监督程序。

资料整理与归档

负责现场监理过程中的文字资料、信息的收集、整理和归档。

监理工程师的职责是确保工程质量、进度、投资控制、合同管理、安全管理和组织协调等方面的有效监督和管理。因此，上述知识领域的学习对于监理工程师来说是必不可少的