学习糕点可以选择以下一些知名的学校：

哈尔滨新东方烹饪学校：

提供蛋糕烘焙培训班，课程包括西点创业班、就业班、技能进修班等。

巴黎国立糕点学院：

被誉为“糕点界的哈佛”，教学严谨，实操性强。

美国费城艺术大学糕点专业：

课程全面，注重创意和技艺。

日本东京国际糕点学院：

课程丰富，注重传统与创新相结合。

意大利米开朗基罗国际糕点学院：

课程涵盖蛋糕、面包、糖果等多种糕点制作。

台湾师范大学食品营养与卫生学系：

注重实践操作，教学经验丰富。

北京烹饪学院 、 上海烹饪学院、 四川烹饪学校：

国内知名的糕点学校，有专业的烘焙师资力量。

上海中华烹饪学院：

中国南方著名的烹饪学院，有高水平的烘焙专业。

山东新东方学校：

多功能培训学校，技术全面，适合学习糕点。

苏州欧米奇西点西餐培训、 东莞刘清西点烘焙培训、 新东方烹饪教育等：提供糕点制作的培训课程。

选择学校时，可以考虑学校的声誉、课程设置、师资力量、实操机会等因素。同时，也可以关注学校是否提供与糕点相关的创业指导或就业服务