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咖啡粉磨制的几种方法:
使用研钵和研杵
开始时放入少量咖啡豆,避免飞溅。
逐渐增加咖啡豆量,慢慢研磨至所需粗细。
使用锤子
将咖啡豆放在塑料袋或羊皮纸中,包在毛巾里。
用锤子均匀锤击,以达到一致的颗粒大小。
使用擀面杖
用保鲜袋或羊皮纸和薄毛巾包裹咖啡豆。
用足够力量压碎,并来回滚动直至达到所需粗细。
使用旧式手绞肉机或粉碎机 。
使用搅拌机
快速将咖啡豆磨成粉末。
注意事项
选择合适的磨豆机,手动或电动均可,根据个人喜好调整粗细。
磨豆时间和速度影响咖啡粉细腻程度,细粉需更长时间和慢速度。
保持磨豆机清洁,定期用专用清洁剂清洁。
考虑咖啡豆新鲜度和烘焙程度,新鲜烘焙的豆子更适合现磨现喝。
研磨时机应在冲泡前,以保留最佳风味。
选择合适的研磨方法和工具,可以确保冲泡出香醇美味的咖啡