学习烘焙技术，你可以考虑以下几个知名的烘焙培训学校：

新东方烹饪学校

办学历史悠久，行业知名度高。

提供中餐、西点、西餐等烹饪烘焙技能培训。

规模大，全国有74所直属院校。

法国蓝带国际学院

起源于1895年，世界著名的烹饪学校。

融合饮食文化和餐饮服务款待。

提供高质量的西餐西点教育。

王森咖啡

办学历史悠久，师资团队强。

结合美食教育与全国各地的西点学院和大学的美食艺术。

欧米奇西点西餐学院

以“大师之道，精益求精”为信仰，影响中国未来的西点师。

提供全面的烘焙甜点课程。

杜仁杰实战烘焙学校

国内首家专注于烘焙创业培训的学校。

提供以85度C、好利来等烘焙名店核心产品技术为核心的教学。

优美西点

与多家知名企业联合打造校企定向班。

提供丰富的实操设备和优质实操课堂。

选择学校时，可以考虑以下因素：

师资力量：

考察教师的年龄结构、实战经验。

课程设置：是否全面，涵盖多种烘焙品类。

实践操作：是否提供充足的实操机会。

学员评价：其他学员的反馈和口碑。

办学历史：选择办学时间长、规模大的学校。

教学环境：是否提供良好的学习环境和先进的教学设备。

就业保障：学校是否提供就业支持和创业帮扶。

根据你的具体情况和目标，可以选择适合自己的烘焙培训学校进行系统学习。希望这些建议能帮助你找到合适的烘焙培训资源