山东大学拥有多个王牌专业和强势专业，以下是一些备受认可的专业：

机械工程：

机械工程是山东大学的强项，在国内外享有高声誉，尤其在制造业中，该专业具有很高的知名度和研究实力。

材料科学与工程：

该专业是国家一流学科，在材料科学领域具有较高的研究水平和广泛的国际影响力。

电气工程及其自动化：

在国内享有高声誉，培养了许多优秀的电气工程师。

计算机科学与技术：

在计算机领域具有较强的实力和优秀的师资队伍。

法学：

特别是民商法和刑法方向，在国内具有很高的知名度和研究实力。

化学工程与技术：

成为国家重点学科，在化工、制药、能源等领域有广泛应用。

数学与应用数学：

入选国家“双一流”建设行列，并在教育部评估中名列前茅。

临床医学：

包括本博连读项目，是山东大学的王牌专业之一。

生命科学：

在生命科学领域也有很高的学术地位。

汉语言文学：

作为传统优势学科，汉语言文学在国内高校排名中通常位于前列。

请注意，专业的选择应结合个人兴趣和职业规划，以上信息仅供参考。