学习加工湿面条，您可以考虑以下几个途径：

烹饪学校或课程

您可以寻找当地的烹饪学校或烹饪课程，这些课程通常由专业的厨师或面点师傅教授，涵盖湿面条的制作技巧和配方。

专业培训机构

例如沁香园面条培训学校和成都美味培训学校等，这些机构提供手把手教学，并可能提供包教包会的服务。

面条加工厂或餐厅

通过在面条加工厂或餐厅实习，您可以从最基本的操作开始学习，积累经验和技能。

在线学习平台

利用网易云课堂、腾讯课堂等在线学习平台，您可以找到面点制作视频教程，适合自学。

亚洲超市或社区中心

一些亚洲超市会举办面条制作工作坊，社区中心也可能提供面条制作课程。

熟人家中学习

如果有条件，您也可以选择向熟人学习，这通常是一种更为直接和实用的学习方式。

选择学习地点时，请考虑您的个人情况，如时间安排、预算和对学习环境的需求。希望这些建议对您有所帮助，