在湖州，如果你想学习幼师专业，可以考虑以下几所学校：

湖州师范学院

办学历史悠久，学前教育专业注重理论与实践相结合，培养学生具备独立从事幼儿教育工作的能力。

湖州职业技术学院

作为高等职业院校，其学前教育专业旨在培养具有创新精神和实践能力的高级应用型人才。

湖州艺术与设计学校

专注于培养具有艺术特长和良好职业道德的幼儿园教师，专业包括音乐、舞蹈、美术等方面的技能训练。

湖州幼儿师范学校

重视学生综合素质的培养，加强技能训练，毕业生基本功扎实，综合素质较高。

以上信息基于最近的数据更新，你可以根据自己的兴趣和职业目标选择合适的学校。