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面点是一种以面粉为主要原料,通过和面、发酵、成型、烹饪等工艺制作出来的食品。常见的面点包括:
馒头:
用面粉发酵制成的面食,煮熟后蓬松软糯。
饺子:
将面粉和水搅拌均匀,包上各种馅料,蒸、煮或煎而成。
馄饨:
将馅料包入面皮中,再煮熟。
炸酱面:
将面条和肉酱混合煮熟而成。
拉面:
用手工拉制出来的细面条,口感爽滑。
煎饼:
将面糊涂抹在平底锅上煎熟,可加入蔬菜、肉类等馅料。
包子:
有肉馅或菜馅的蒸制面食。
面条:
如拉面、刀削面、炸酱面、凉面、汤面等。
烧麦、 春卷、 肉夹馍等也是常见的面点。
此外,还有各种口味和形状的面包,例如法棍、圆面包、甜面包、可颂面包等。面点在中国传统饮食中占有重要地位,具有广泛的地域特色和风味多样性