幼儿师范教育主要涵盖以下课程：

学前教育理论：

包括学前教育的基本概念、原则、目标和方法。

儿童心理学：

研究儿童认知、情感、社会性等方面的发展规律。

儿童发展与教育：

关注儿童在不同年龄阶段的认知、情感和社会性发展特点。

游戏理论与实践：

学习游戏的分类、功能和价值，以及如何通过游戏促进儿童全面发展。

艺术教育：

包括音乐、美术、舞蹈等，旨在培养学生的艺术素养和审美能力。

语言教育：

专注于儿童语言能力的发展，包括口语表达、阅读理解和写作技能。

科学教育：

培养幼儿对自然世界的好奇心和探索欲，通过实验、观察和讨论等活动进行。

健康教育：

教授儿童营养与卫生保健知识，以及基本的儿童护理技能。

社会教育：

包括家庭、朋友、社区、国家等基本的社会构成元素的教学。

幼儿园管理：

了解如何管理幼儿园，包括家庭教育指导、特殊儿童教育、早期干预等。

特殊儿童教育：

学习如何教育和照顾有特殊需要的儿童。

教育实践：

包括教学实习和毕业实习，以获得实际教学经验。

幼师专业的学生毕业后，通常能够在幼儿园、学前班、特殊教育机构等地从事教育工作。他们需要掌握的知识不仅限于上述课程，还包括如何与儿童建立良好的沟通和互动，以及设计和实施适合儿童的教学活动。