江西新闻出版职业技术学院的印刷技术专业是一个比较实用和特色的专业。以下是该专业的一些特点：

专业实用性：

学生可以学习到印刷技术的基础知识和实际操作技能，为印刷企业提供专业的技术支持。

教学质量：

学院拥有齐全的教学设备和雄厚的师资力量，教学质量较高。

实践机会：

学院注重学生的实践能力培养，提供很多实践机会，帮助学生更好地掌握印刷技术的实际应用。

就业前景：

印刷技术专业与多个国内外大型印刷企业建立了合作关系，就业前景广阔。

专业合作：

该专业是学院的一个特色专业，自办学起一直存在，与产业界有紧密的联系。

其他专业：

学院还有其他专业如广告设计与制作、新闻采编与制作等，这些专业也具有良好的就业前景。

综上所述，江西新闻出版职业技术学院的印刷技术专业是一个值得考虑的选择，特别是对于对印刷行业感兴趣的学生来说。