人事岗位通常对口的专业是人力资源管理。这个专业涵盖了组织行为学、劳动法律法规、薪酬福利、招聘与培训等多个方面的知识，能够全面了解和掌握人力资源管理的理论和实践。此外，学习相关的心理学、社会学、经济学等学科也有助于更好地理解人力资源管理的背景和环境。

需要掌握的核心知识和技能包括：

人力资源规划

招聘与配置

培训与开发

绩效管理

薪酬福利管理

劳动关系管理

使用常用办公软件及相关人事管理软件

了解国家各项劳动人事法规政策

具备这些知识和技能后，毕业生能够在企事业单位、政府部门从事人力资源管理以及相关教学和科研工作