广州高中课程主要包括以下科目：

主科

语文

数学

英语

物理

化学

政治

历史

地理

生物

副科

体育

美术

音乐

综合实践活动和劳动

综合实践活动

劳动

技术类课程

信息技术

通用技术

外语语种

英语

日语

俄语

德语

法语

西班牙语

学业水平测试项目

信息技术

通用技术

高中课程分为高一、高二和高三三个阶段。高一时，学生需要学习所有科目并进行考试；高二时，学生根据文理科别进行分科，继续学习各科课程并进行水平测试；高三时，学生主要进行全市统一时间的调研测试和模拟考试，为高考做准备。