学习牛骨粉技术，您可以考虑以下几个地方：

当地小吃培训学校或烹饪学校：

这些地方通常会提供专业的牛骨粉制作课程，有经验丰富的老师指导。

当地牛杂粉餐厅：

直接向餐厅学习，可以了解实际的制作流程和顾客喜好。

在线搜索：

利用网络资源，搜索牛骨粉制作的教程或视频，自学成才。

社交媒体和美食论坛：

在社交媒体和美食论坛上询问，获取其他爱好者的推荐和经验分享。

专业培训机构：

如湖南优尚米粉培训学校等，提供多样化的牛肉粉相关课程。

选择学习地点时，请考虑以下因素：

教学质量：选择有好评、经验丰富的培训机构。

课程内容：确保课程包含您想学的牛骨粉制作技巧。

实操机会：有充足实操机会，便于巩固学习成果。

费用：比较不同机构的收费，选择性价比较高的。

地理位置：选择交通便利，方便您前往学习的地方。