如果您想学习制作龙虾，特别是正宗的盱眙龙虾，您可以考虑前往盱眙的大道龙虾培训机构。以下是相关信息：

龙虾产地：

盱眙是中国著名的龙虾产地，拥有众多龙虾养殖基地和餐馆，因此是学习龙虾烹饪的绝佳地点。

培训机构：

大道龙虾培训机构在当地非常有名，提供正规的龙虾烹饪培训，拥有资深的龙虾厨师作为导师。

课程安排：

大道淮之味龙虾培训机构提供零基础课程，适合初学者。学习时间灵活，可以根据个人情况安排，通常需要三到五天。

学习保障：

该培训机构保证包教包会，并提供免费住宿，确保学员能够学会最新的龙虾烹饪技术。

其他选择：

除了大道龙虾培训机构，盱眙还有其他如新东方烹饪学校、食为先小吃培训学校等，您也可以根据个人喜好和需求进行选择。

建议您直接联系大道龙虾培训机构了解更多详细信息和课程安排。祝您学习愉快!