在福州，有几家备受好评的小吃培训机构，以下是几家备受推荐的机构：

福州食为先小吃培训学校

特点：

专业教学质量、实操教学模式、完善的后续支持。

课程内容：涵盖烧烤、煎饼果子、麻辣烫等热门小吃项目，提供理论讲解和实践操作。

成立时间：2008年，是一家综合型餐饮连锁企业。

口碑：备受学员认可，拥有70+直营连锁分支机构，业务涵盖小吃技术实训、餐饮创业咨询等。

福州台食汇餐饮培训中心

特点：

以正宗台式美食培训为主，设备齐全、技术先进。

培训老师：具有实际开店经验，能够系统讲解门店知识。

海峡福建省烹饪学校

特点：

两个月风味小吃班，培养学员掌握各种风味小吃制作技巧。

就业：毕业后可独立创业开小型餐饮店。

福州海峡面点培训学校

特点：

专业厨师培训学校，提供集中式烹调、西式烹调等培训。

设施：拥有现代化教学设施和实训操作大厅。

选择小吃培训机构时，可以考虑机构的教学质量、课程内容、师资力量、实操机会以及后续支持等因素。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。