职校幼师的专业课程通常包括以下几个方面：

专业理论课

学前心理学：了解幼儿的认知、情绪、个性、社会性发展及其活动心理。

学前教育学：掌握学前教育学的基本理论和主要流派知识。

幼儿园教育活动设计与指导：学习如何设计幼儿园的教育活动。

婴幼儿保育：掌握婴幼儿喂养、照料、疾病护理和安全急救技能。

幼师英语口语/听力：提高英语交际和表达能力。

幼儿卫生保健学：了解幼儿的解剖生理特点、健康评价、心理问题矫治等。

专业技能课

音乐：包括声乐、钢琴、电子琴、乐理视唱等。

舞蹈：形体训练和舞蹈技能。

美术：绘画、手工等。

教学法：包括幼儿教育方法、游戏理论与指导等。

人文拓展课程

综合素质课程：培养幼儿教师的职业素养和综合能力。

人文知识：如礼仪、计算机基础等。

实践环节

实习：包括教学实习和毕业实习，以实践应用所学知识。

这些课程旨在培养学生掌握学前教育的基本理论、知识、技能，使其能够在学前教育机构中从事教育、保育和研究工作。