在江苏省，以下是一些知名的电竞学校和相关教育机构：

南京传媒学院（原中国传媒大学南广学院）

成立于2017年，是国内较早成立电竞学院的本科高校，专注于培养游戏策划和电子竞技运营人才。

上海戏剧学院

提供电子竞技舞台设计专业，课程涵盖电子竞技主持解说及电子竞技舞台设计，拥有电竞元老级讲师。

七煌电竞学院

原名七煌原初学院，位于上海松江大学城，后迁至重庆，致力于向国内外输送优质电竞人才。

南京新华电脑专修学校

于2018年成立X-MAKER电竞学院，提供电竞新媒体与电竞动漫游戏设计等专业，并与电竞企业合作，共同育人。

明达职业技术学院

在省内排名前三，提供电子竞技运动与管理专业。

金肯职业技术学院

在省内排名前三，提供电子竞技运动与管理专业。

苏州托普信息职业技术学院

在省内排名前三，提供电子竞技运动与管理专业。

南京金陵高等职业技术学校

国家中等职业教育改革发展示范学校，提供与电竞相关的专业教育。

恒一电竞培训学院

位于江苏南京，提供电竞专业培训。

南通师范高等专科学校

肇端于1902年，是中国师范教育的重要源头之一，提供与电竞相关的教育。

请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接联系相关学校或访问其官方网站获取最新信息