山东的小吃培训学校中，有几家备受推崇，以下是一些推荐：

山东新东方烹饪学院

特点：提供丰富的小吃专业类型，适合不同基础的学习者。

课程：早餐系列等。

优势：属于中国东方教育旗下，有全国性教育网络和资源。

厨仟艺餐饮培训学校

特点：历史悠久，注重实践操作与理论知识相结合。

优势：品牌以甄选好产品，传承真手艺为己任。

山东甄选小吃培训学校

特点：提供多种小吃技术培训，师资力量雄厚。

课程：包括烧烤、炸鸡、麻辣烫、早餐面点等。

优势：注重实践操作，提供充足的实践机会。

煌旗小吃培训机构

特点：开设特色小吃制作技术课程。

推荐项目：煎饼果子等。

济南聚香园餐饮小吃技术培训学校

特点：综合性发展企业，倡导传统与时尚、美味与健康。

优势：提供食品技术开发、应用、餐饮咨询等服务。

选择小吃培训学校时，可以考虑学校的办学经验、师资力量、教学质量、课程设置和收费标准等因素。您可以根据自己的具体需求和偏好，对比这些学校，选择最适合您的培训机构。