民办中学做账需要遵循以下步骤和原则：

会计科目设置

资产类科目：包括库存现金、银行存款、应收账款、固定资产、无形资产等。

负债类科目：包括应付账款、其他应付款、应交税金等。

净资产类科目：包括非限定性净资产、限定性净资产等。

收入类科目：包括提供服务收入、政府补助收入等。

账务处理流程

资金筹集阶段：记录股东投资或捐赠、政府补助等。

日常运营阶段：记录学费、住宿费收入，采购教学用品、支付水电费、教师薪酬等。

财务报表编制

编制资产负债表、利润表等财务报表。

财务审计与合规

年终进行财务审计，确保账目真实、准确。

遵守国家税收政策，按时申报纳税。

会计政策与制度

选择适用的会计制度，如《民间非营利组织会计制度》。

制定会计政策，统一财务部门的会计处理。

财务信息管理与分析

收集会计信息，及时反馈国家有关财政税务的政策要求。

对财务报表进行分析，为学校的决策提供支持和参考。

信息技术应用

加强信息技术建设，建立科学的会计信息系统，提高会计处理效率。

收支对账与审核

结合收入登记和支出登记，核对账目确保无误。

审核所有发放的费用，确保费用合理，符合政策规定。

预算编制与控制

根据支出情况，制定年度预算，确保财务可控。

确保以上步骤和原则得到正确实施，可以帮助民办中学规范地进行账务处理，保障财务信息的准确性和合法性。