学习外卖小吃，你可以考虑以下几个途径：

专业小吃培训学校

选择有规模的培训机构，如新东方烹饪学校、美味学院等，它们提供系统的小吃制作课程，包括食材选择、制作工艺、口味调配等。

考虑地方特色小吃培训班，可以学习到正宗的地方小吃制作技艺。

地方培训机构

例如菏泽技师学院提供多种风味小吃培训，不收取费用。

山东甄选小吃培训学校提供烧烤、炸鸡、麻辣烫等多种小吃技术培训。

线上课程

利用在线平台进行小吃制作的学习，可以随时随地学习，并且课程视频可以反复观看。

实践学习

到小吃店实习或打工，直接学习实际的小吃制作过程。

开店帮扶指导服务

一些培训机构提供开店选址、装修、设备采购等指导服务。