翻糖是一种用于装饰蛋糕的甜美、柔软且易于塑造的糖质材料，其主要由以下原材料组成：

1. 糖粉（也称为糖霜粉或糖粉）：作为基础粉末，用于提供结构。

2. 糖浆：通常由砂糖和葡萄糖浆煮制而成，用于增加翻糖的柔软度和可塑性。

3. 明胶粉或吉利丁：作为胶凝剂，增加翻糖的粘稠度和稳定性。

4. 白油或橄榄油：作为润滑剂，帮助翻糖更好地与其他材料混合和操作。

5. 食用色素：用于给翻糖上色，制作不同颜色的装饰。

6. 其他辅料：如乳粉、果胶、柠檬汁、天然精油、果粉等，用于增加翻糖的风味和质感。

翻糖的制作过程通常包括将糖粉和糖浆混合加热，然后加入明胶和白油（或橄榄油）揉搓至光滑细腻，最后可以根据需要添加色素和其他辅料来制作不同口味和颜色的翻糖。

需要注意的是，翻糖的制作工艺相对复杂，建议跟随专业的指导进行学习和实践