学习制作章鱼九（章鱼小丸子）的途径有多种，以下是一些你可以考虑的选项：

网络教程

在视频平台如B站、优酷搜索“章鱼小丸子制作教程”可以找到免费的教学视频。

烹饪课程

报名烹饪学校或培训机构开设的章鱼小丸子制作课程，可以系统地学习。

烹饪书籍

市面上有许多关于日式料理的书籍，包括章鱼小丸子的制作方法。

实地学习

前往日式料理店亲自学习，向店员或厨师请教。

参加烹饪比赛

通过参加烹饪比赛来学习和提升制作技巧。

专业培训中心

如金钥匙小吃培训等地方提供章鱼小丸子制作培训。

选择适合你的学习方式，耐心学习和实践是关键。希望这些建议对你有所帮助，