在北京学习糕点制作，您可以选择以下途径：

专业烹饪学校

北京新东方烹饪学校

北京蓝翔技校

北京润堂西点咖啡培训学校

北京甜蜜时光西点烘焙培训学校

王森蛋糕西点西餐技能学校北京分校

烘焙工作室或面包店

面包新语

好利来

在线教育平台

网易云课堂

腾讯课堂

私人烘焙教室

提供个性化教学

社区学院或成人教育中心

价格亲民，适合预算有限的学生

高端烘焙艺术馆

吉诺高学校（曹继桐烘焙艺术馆）

选择适合您的学习方式和需求，您可以在上述途径中选择合适的糕点制作课程进行学习。