处理学校面条时，可以遵循以下步骤和建议：

选材

选择高质量的面粉，如高筋面粉，以获得更好的口感和形状。

可以根据口味添加适量的食盐和鸡蛋。

煮面

水要烧开后再下面条，水量要足够多，避免面条粘连。

不要等到水完全沸腾时才下面条，水刚冒泡即可。

煮面过程中要不断搅拌，防止面条粘锅或溢出。

根据个人口感偏好，煮至面条通体透明无白芯，或根据情况加入凉水，调整口感。

冷却

煮好的面条应立即过凉水，这样可以让面条收紧，口感更劲道。

储存

如果需要提前准备，可以将面条煮熟后沥干水分，并过凉水。

干燥保存：将面条放在阴凉通风处晾干，然后放入密封袋中真空保存。

冷冻保存：将面条切成小段后放入食品袋中，封口后冷冻保存。食用前取出解冻。

注意事项