陕西省的大型国有企业包括但不限于以下这些：

陕西煤业化工集团有限责任公司- 以煤炭开采和加工为主业，同时涉及化工、电力、建材、机械、物流等多元化产业。

陕西延长石油（集团）有限责任公司- 集石油、天然气、煤炭等多种资源高效开发、综合利用、深度转化为一体的大型能源化工企业。

陕西建工集团有限公司- 是陕西省最大的建筑工程企业之一，业务涵盖房屋建筑、基础设施建设等领域。

陕西省物资产业集团总公司- 涉及物资供应和产业发展。

陕西省地方电力（集团）有限公司- 主营电力供应相关业务。

陕西汽车控股集团有限公司- 是陕西省最大的汽车制造企业之一，产品涵盖重型汽车、轿车、新能源汽车等领域。

陕西有色金属控股集团有限责任公司- 涉及铜、铝、锌等有色金属的采选、冶炼和深加工等领域。

陕西投资集团有限公司- 专业从事投资管理、资产管理、金融服务等业务。

陕西水务发展集团有限公司- 属于公共服务类大型国有企业，专注于水务管理和服务。

陕西省医药总公司- 主营医药相关业务。

这些企业是陕西省经济的重要组成部分，对地区经济发展和能源安全等方面有着重要的影响。如果您需要更详细的信息，请告诉我