工程类职称通常根据专业技术人员的经验、学历和所从事的专业领域来评定，主要包括以下几个级别和类别：

1. 初级职称：

技术员：通常指刚入门的工程专业技术人员，协助工程师进行基础工作。

助理工程师：具有初级工程技术职称，是工程师职称体系中的基础级别。

2. 中级职称：

工程师：具有中级工程技术职称，是工程技术人员中的基本职称，负责具体的技术工作。

3. 高级职称：

高级工程师：具有高级工程技术职称，通常在某一工程领域有较深的造诣和丰富的经验。

首席工程师：在某一领域有卓越成就和专业地位的高级工程师。

教授级高级工程师：在某一领域具有杰出学术成就和专业地位的高级工程师。

4. 特定专业领域的职称：

一级注册建筑师、一级注册结构工程师、一级注册土木工程师等：这些是注册类职称，涵盖了建筑、结构、土木等多个工程领域，是证明工程技术人员技术水平的重要标志。

职称评定通常需要满足一定的教育背景、工作经验和专业能力等条件，不同级别的职称评定条件和程序可能有所不同。职称不仅是对个人技术水平的认可，也是职业发展的重要标志，通常在政府机关、国有企事业单位等中得到广泛认可。