考取中级厨师证书的时间取决于个人的学习进度、培训情况以及是否具备相关工作经验。以下是一些基本的指导信息：

培训时间 ：通常需要先进行为期3个月的初级培训，然后再进行约7个月的中级培训。

工作经验

若取得初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，并且经过中级正规培训达到规定标准学时数，可能需要额外的时间积累经验。

或者，如果取得初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，也可能满足条件。

考试时间：

中级厨师职业等级证书基本上每个月都能考一次，有多个考试时间。

考试难度：

中级厨师证的考试难度相对不大，但实操考试可能需要花费较多时间。

证书获取：

需要通过职业技能鉴定中心报名，提交资料并通过审核后参加考试，成绩合格后方能获得证书。

总结来说，考取中级厨师证书至少需要一年时间，具体还需结合个人实际情况和当地的具体规定。