在中国，提供继续教育课程和项目的学校包括：

1. 中国人民大学继续教育学院

2. 清华大学继续教育学院

3. 北京大学继续教育学院

4. 上海交通大学继续教育学院

5. 中山大学继续教育学院

6. 深圳大学继续教育学院

7. 西华大学继续教育学院

8. 广州大学继续教育学院

9. 河北大学继续教育学院

10. 暨南大学继续教育学院

11. 南方医科大学继续教育学院

12. 湖北师范大学继续教育学院

13. 华南理工大学继续教育学院

14. 广东海洋大学继续教育学院

15. 西华师范大学继续教育学院

16. 华南师范大学继续教育学院

17. 青岛农业大学继续教育学院

18. 广东财经大学继续教育学院

19. 上海开放大学

20. 上海老年大学

这些学校提供各种专业领域的短期培训和学历教育，满足不同人群的学习需求。您可以根据自己的地理位置和兴趣选择合适的学校进行学习