披萨技术培训的费用因培训机构、课程内容、地区等因素而有所不同。根据提供的信息，培训费用大致在以下几个范围：

较低费用范围：

1000元到3000元之间，这通常包括理论加实操培训，可能提供口味品种丰富和造型精致的课程。

中等费用范围：2万元左右，这可能提供更深入和专业的培训，以满足特定客户需求。

较高费用范围：如果学习更高级的披萨制作技巧，如面团冷藏发酵方法、芝士配搭、酱汁调味和砖炉控制等，费用可能会更高。

请注意，这些费用可能随时间变化，并且某些培训机构可能提供优惠或套餐服务。建议直接咨询具体的培训机构以获取最准确的费用信息