选择教师教哪个科目最好，取决于个人的兴趣、专长以及工作偏好。以下是一些考虑因素：

工作轻松度

音体美等副科通常没有晚自习和作业压力，较为轻松。

历史、地理、生物、政治等科目也相对轻松，几乎没有晚自习。

个人价值体现

语文、数学、英语等主科课时多、作业多，能较好体现教师的个人价值。

特别是语文老师，有更多与学生互动的机会。

学科需求

语文、数学、外语是基础教育中非常重要的学科，教授这些科目可以让学生获得更广泛的知识。

信息技术和心理健康学科的需求也在增加，反映了社会对这方面专业知识的重视。

学生兴趣

考虑学生的兴趣和特长，选择自己擅长的领域进行教学，可以提高教学效果。

学校需求

在一些学校，尤其是村镇小学，老师可能需要教授多个科目，包括副科和主科。

未来趋势

信息技术和心理健康学科的需求在增加，可能预示着未来教育行业的趋势。

综上所述，没有绝对的“最好”科目，关键是找到既符合个人兴趣又能发挥个人专长的领域。同时，考虑到教育行业的未来趋势和学校的实际需求也是很重要的