牛肉板面的培训学费因培训机构、地区、课程内容、教学方式及附加服务的不同而有所差异。根据提供的信息，学费大致范围如下：

初级课程学费在2000元至4000元不等。

中级课程则在4000元至6000元之间。

高级课程学费可能高达8000元以上。

有的地方提供打包多个热门小吃技术的套餐，如299元包含1000多个技术。

特定地区如安徽，牛肉板面培训学费可能在8000~10000元之间。

一些培训机构可能提供就业指导、食材选购等增值服务，可能会额外收费。

建议在选择培训机构时，考虑其教学质量、师资力量、课程内容以及是否提供后续支持服务，并亲自体验或考查以作出决定。