吉安市拥有丰富的技术领域和职业教育资源，主要技术包括：

1. 信息技术：软件开发、互联网、大数据等领域。

2. 生物技术：生物医药、农业生物技术等领域。

3. 先进制造技术：机械制造、汽车制造、电子制造等领域。

4. 制造业数字化升级：电子信息、新材料、先进装备制造、生物医药、新能源和绿色食品等。

5. 职业技术学院专业：

机电技术类：数控技术、模具设计与制造、电气自动化技术、汽车维修与营销等。

商贸管理类：市场营销、电子商务、物流管理等。

计算机应用类：计算机网络技术、计算机应用技术、软件技术等。

旅游服务类：酒店管理、旅游管理等。

美术设计类：平面设计、室内设计、服装设计等。

语言文化类：英语、日语等外语专业。

6. 特色技术：

液压智能电磁转向阀数字控制技术。

高性能LED驱动电源研发及产业化绿色技术。

洁净车间粉尘治理及空气循环节能技术。

锂离子动力电池高效低碳循环制造技术。

VM国六汽车柴油发动机轻量化气缸盖。

功能化超细碳酸钙技术。

菌稻循环轮作高效栽培技术。

吉安市正致力于推进制造业数字化转型，并发展高新技术产业聚集地。这些技术领域和职业教育资源为吉安市的科技进步和工业发展提供了坚实的基础