湖北省小学开设的课程主要包括以下几类：

语文：

学习汉语拼音、识字、词语、语法等基础知识和阅读、写作、口语交际能力。

数学：

涵盖数的认识、算术、几何等，为初中和日常生活中的计算打下基础。

英语：

激发学生兴趣，培养良好的学习习惯，学习基本词汇、语法和听说读写技能。

品德与生活（1-2年级）：

注重品德教育，培养学生良好的生活习惯和社会交往能力。

品德与社会（3-6年级）：

进一步深入品德教育，学习社会知识，培养社会责任感。

科学（3-6年级）：

学习生物、物理、化学等自然科学基础知识。

体育：

包括体育课和运动会等体育活动，注重学生身体素质和运动技能的培养。

音乐：

学习音乐基础知识、唱歌、演奏乐器等。

美术：

学习绘画、手工艺等技能，培养学生的审美能力。

信息技术：

学习计算机基础知识和操作技能。

综合实践：

校本教材，注重学生的实践能力和创新精神的培养。

地方与学校课程：

根据地方特色和学校实际情况开设的课程。

请注意，不同地区和学校可能会有不同的课程设置，具体课程内容以当地教育部门的规定和学校实际情况为准。