如果您想学习如何制作正宗的桂林米粉，以下是一些建议：

桂林本地培训

桂林米粉的发源地是桂林，因此到本地学习可以确保您学到正宗的口味。

您可以寻找有实体店的培训机构，并尝试全程参与米粉的制作和销售过程。

选择在桂林开了至少10年的老店学习，这样口味更有保障。

推荐地点

老桂林米粉培训中心：位于广西壮族自治区桂林市叠彩区站前路金河国际4单元801号。

传统桂林米粉培训中心：位于广西壮族自治区桂林市象山区中山南路10号。

桂林莫氏米粉培训中心：位于广西壮族自治区桂林市象山区崇信路13号。

桂林市卤王米粉培训中心：位于广西壮族自治区桂林市象山区火车南站新桂大酒店附近。

桂林市卤王米粉培训中心彩商贸城店：位于广西壮族自治区桂林市叠彩区叠彩商贸城。

其他途径

您也可以选择到荔浦市人力资源和社会保障局或致远职业技术学校等单位举办的培训班学习。

另外，一些厨艺学校也提供桂林米粉的制作课程。

注意事项

学习时，注意观察和了解米粉的制作工艺和历史背景。

尝试多家店铺，比较不同店铺的口味，找到您最喜欢的一种。

学习时，尽量多实践，通过实际操作来提高技艺。

希望这些建议能帮助您顺利学习到正宗的桂林米粉制作方法