在郑州，如果您想学习面包制作，以下是一些备受推荐的面包培训学校：

郑州发达专业面包技术培训学校

特点：隶属于郑州市人力资源和社会保障局，拥有强大的教学研发团队，注重技能与素质一体化教育，提供模拟西点厅等互动教学模式。

郑州华焙西点培训学校

成立时间：2008年

特点：提供西点、烘焙面包等技能培训，拥有资深教师队伍和多个奖项。

郑州市维罗娜烘焙培训学校

特点：教学质量高，课程设置多样化，注重实践教学，有助于提升学生的动手能力和创新思维。

巧克氏西点培训基地

特点：河南唯一拥有直营店的西点培训机构，环境良好。

爱福特

特点：校长曾接受河南电视台采访，有一定的知名度。

菲林

特点：郑州较早的西点培训学校之一。

选择学校时，建议您考虑师资力量、教学设施、毕业生就业率等因素，并亲自参观比较，以找到最适合您的培训机构。您还可以通过学校官方网站或招生信息了解更多详情。