陕西的中外合作专业具有以下特点：

国际化教育体验：

学生可以在国内接受国际化的教育，课程内容与国外教育体系紧密接轨。

语言能力提升：

中外合作专业通常重视学生的语言学习和口语训练，有利于学生掌握流利的外语沟通能力。

就业优势：

中外合作办学专业的学生在就业市场上具有一定的优势，尤其是在外企和跨国公司中。

费用优势：

虽然中外合作专业的学费相对较高，但相较于出国留学，费用更为经济，可以减轻家庭负担。

双文凭：

学生完成学业后，可以获得中外双方高校颁发的毕业证书，具有较高含金量。

免联考：

部分中外合作办学项目免去了国家统一考试，只需参加院校的招生考试。

然而，也存在一些弊端，如：

学费较高：中外合作专业的学费通常高于普通专业，可能不适合所有家庭。

学习氛围和专业学习内容可能受限：部分学生反映，中外合作专业的学习氛围可能不如传统专业，且专业课程可能不如国内专业深入。

选择中外合作专业时，学生和家长应综合考虑自身情况和专业特点，权衡利弊后做出决策。