对于初中生应该学习的技术，以下是一些建议：

计算机编程技术

学习编程可以帮助提高逻辑思维、解决问题和创造力。

可以从简单的编程语言如Scratch或Python开始，逐步深入。

电子商务与网络营销

学习电子商务的基础知识、网络营销策略和方法。

了解电子商务运营模式和市场需求。

新媒体与传媒技术

掌握视频制作、社交媒体运营、数字广告等技能。

为将来的传媒行业或市场营销领域提供技术支持。

机器人技术与智能制造

学习基础的机器人原理和制造技术。

了解自动化和智能化在生产中的应用。

汽车维修与管理

随着汽车行业的发展，汽车维修和保养需求增加。

学习汽车维修的基本技能，包括发动机、底盘、电器维修等。

烹饪技术

餐饮业对厨师的需求巨大，学习烹饪技术就业机会广泛。

可以成为行政总厨、餐饮总监，甚至开设自己的餐厅。

智能加工与工业机器人

智能加工与工业机器人专业有广阔的就业前景。

学习相关技术可以掌握数控机床、机器人操作、自动化生产等知识。

新能源专业

新能源汽车行业的快速崛起为新能源专业学生提供了广阔的职业发展空间。

学习新能源技术，如电池技术、电机控制、充电设备等。

选择学习技术时，应考虑个人兴趣、市场需求以及未来的职业规划。同时，也可以考虑社会发展趋势和新兴技术领域，以适应不断变化的市场需求。