福建省的医科学校包括：

1. 福建医科大学

创建于1937年，位于福州市闽侯县。

设有23个学院（部），拥有4所直属附属医院和8所临床医学院。

拥有丰富的博士和硕士授权学科，以及博士后科研流动站和工作站。

2. 福建中医药大学

前身为1958年创建的福建中医学院，位于福州市屏山东麓。

是一所重点建设的中医药高等院校。

3. 厦门医学院

详细信息未提供，但通常为医科教育类院校。

4. 泉州医学高等专科学校

详细信息未提供，但属于医学专科教育层次。

5. 福建卫生职业技术学院

详细信息未提供，通常提供医学职业教育。

6. 漳州卫生职业学院

详细信息未提供，属于医学职业教育机构。

7. 三明医学科技职业学院

详细信息未提供，同样属于医学职业教育范畴。

请注意，以上信息基于提供的参考信息整合而来，具体的教育资源、专业设置和教学质量，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息