扬州大学漆艺专业的评价如下：

专业特点

漆艺是一门传统的手工艺，它结合了艺术和工艺技术。

学生通过系统学习，可以掌握漆画的艺术理论和工艺技法。

就业前景

漆画专业相对冷门，就业前景一般。

毕业生通常具备创作漆画、漆塑和漆器的能力。

学术环境

扬州大学作为一所综合性大学，其漆艺专业可能在艺术和设计领域有一定的学术地位。

个人发展

对于热爱传统工艺和艺术的个人来说，漆艺专业可以提供深入学习和创作的机会。

学习漆艺可以培养学生的耐心和细致，以及对材料和色彩的敏感度。

请根据您的兴趣和职业规划，综合考虑以上信息。