大连学习西餐，特别是西点的学校有多个选择，以下是几个备受推荐的学校：

大连米嘟国际西点培训学校

特点：专业的西点制作培训单位，注重实操教学。

大连红叶职业培训学校

特点：提供中小学文化培训和职业培训，包括西餐制作。

大连职业技术学院

特点：设有烘焙与西点工艺专业，师资力量雄厚，注重实践操作。

辽宁工程技术大学烹饪与西点甜品艺术学院

特点：拥有专业师资队伍和先进的教学设施，注重实践教学和创新能力培养。

大连新东方烹饪学校

特点：学校资质强，教学设备好，教学内容以实操为主。

选择学校时，可以考虑以下因素：

学校的资质和声誉

教学设备和师资力量

教学内容是以实操为主还是理论为主

毕业后就业的方向和机会

建议实地考察或咨询在校学生和校友，以获得更准确的信息。