学习制作蛋糕的费用因地区、课程内容、培训机构等因素而异。以下是一些参考信息：

基础课程：通常费用在几百元至一千元人民币左右，适合初学者。

专业课程：如高级法式烘焙、巧克力艺术等，费用可能高达数千元。

短期速成课程：费用较低，但内容可能较为基础。

全面学习：如果学习烘焙和裱花两种技能，费用大约在5000元左右，学期约一个月；若学习全面技能，费用约8000元。

长期课程：时间从几个月到一年不等，费用通常在两三万左右。

地区差异：一线城市费用可能更高，二三线城市相对较低。

附加服务：一些培训机构可能提供包接送、材料供应等服务，这些也会影响总费用。

请根据您的具体需求和所在地区选择合适的课程和培训机构。