军事后勤专业涵盖了广泛的领域，主要包括但不限于以下几个方面：

1. 国防经济

2. 后勤管理

3. 军队财务

4. 军需勤务

5. 卫生勤务

6. 军械勤务

7. 军事交通勤务

8. 军队营房勤务

9. 军队物资勤务

10. 军队油料勤务

11. 军事仓储

12. 军队生产管理

13. 海军后勤特种勤务

14. 空军后勤特种勤务

15. 第二炮兵后勤特种勤务

具体的专业设置和名称可能因不同的军事院校而有所差异。例如，解放军后勤学院设有后勤指挥、物资保障、油料保障、卫生保障等专业；解放军理工大学提供后勤工程、装备保障、军需管理等专业。