在长沙，以下是一些可以学习幼师专业的学校：

湖南幼儿师范高等专科学校

特点：以培养专科层次的小学和幼儿园教师为主，立足湘西北，面向全省，辐射全国。

地址：雨花区圭白路108号。

长沙市幼师职业中专学校

特点：湖南省创办最早的国有公立中等幼儿师范职业学校。

地址：开福区德雅路531号。

长沙市英蓝中等职业学校

特点：全日制中等职业学校，配备有完善的教学设施和公共服务系统。

地址：天心区南北主干道芙蓉南路和时代阳光大道交汇处。

湖南省中南艺术学校

特点：综合型全日制中等职业学校，实行封闭式管理和开放式教学。

湖南师范大学附属幼儿园

特点：湖南师范大学的附属机构，提供幼儿教育相关课程。

长沙市职业技术学院

特点：提供包括幼师在内的多种职业教育课程。

湖南城市学院幼儿教育学院

特点：专注于幼儿教育的专业学院。

长沙市劳动人民文化宫幼儿教育中心

特点：提供幼儿教育相关的培训和教育服务。

长沙市民族幼儿师范学校

特点：注重培养具有民族特色的幼儿教师。

长沙市芙蓉区幼儿教育培训中心

特点：提供幼儿教育相关的培训课程。

以上信息可以作为参考，具体选择学校时，建议联系学校了解最新的招生信息和课程设置