学习烤鸭技术的学费因地区、培训机构、培训方式等因素而异。根据提供的信息，以下是几个参考点：

一般而言，面授培训的学费在1000元至5000元之间是比较常见的。

如果选择线上培训，购买配方资料和技术视频，1000多元可能是一个合理的价位。

某些情况下，学习烤鸭技术可能只需花费2000元至3000元左右。

需要注意的是，选择培训机构时，不应仅仅考虑价格因素，而应关注培训质量、师资力量和后续支持。

请根据您的具体需求和所在地区，对比不同培训机构提供的课程和价格，选择最适合您的烤鸭培训项目。