学习烤鱼的学费因地区、培训机构、课程内容、学习周期等因素而有所不同。以下是一些参考信息：

学费范围一般在1000元至5000元之间。

对于零基础学习者，课程内容可能更多，学费约在2500元左右；有一定经验者，课程较少，学费约在1000多元。

特定地区如重庆，作为烤鱼起源地，可能会有更正宗的烤鱼技术学习机会。

某些专业机构如新东方烹饪学校提供相对便宜的烤鱼课程，约在一两千元左右。

学习周期通常较短，一周到两周即可学会。

学费可能包含制作材料、工具、设备、制作方法和技巧，以及销售和经营知识。

建议在选择培训机构时，详细了解课程内容、教学质量和费用明细，以确保投资性价比。同时，考虑到不同地区可能有不同的收费标准，建议直接咨询当地培训机构获取最准确的报价