如果您想学习如何制作鸡叉骨，以下是一些推荐的途径和地点：

专业烹饪学校

您可以寻找当地的专业烹饪学校，如山东甄选小吃培训学校，提供手把手教学的鸡叉骨技术培训，并承诺包教包会。

培训机构

厨仟艺培训学校也是一个选择，他们提供多样化的教学方法，包括理论讲解和实操练习，并针对每位学员的学习速度提供个性化指导。

在线学习资源

除了面对面的培训，您还可以查找在线教程或视频，通过自学的方式学习制作鸡叉骨。

费用考虑

培训课程的学费通常在1000元到5000元之间，具体费用会根据培训机构和课程内容有所差异。

在选择培训机构时，请考虑其教学质量、师资力量、课程内容以及是否提供实践机会等因素。同时，您也可以参考其他学员的评价和反馈来做出决定。