中国是一个美食之国，各地都有自己独特的饼类小吃。以下是一些具有代表性的特色饼类及其产地：

溪口千层饼

产地：

浙江省奉化溪口

特色：历史悠久，口味独特，以甜咸多种口味著称，曾被蒋介石先生赞誉为“天下第一饼”。

周村烧饼

产地：

山东省淄博市周村区

特色：薄如纸片，酥脆爽口，芝麻香浓郁。

香河肉饼

产地：

河北省廊坊市香河县

特色：外皮软，内馅鲜嫩多汁，是当地早餐的热门选择。

煎饼果子

产地：

天津市

特色：传统早餐，由面糊、鸡蛋、甜面酱、辣椒酱等调料制成，可加入生菜和里脊肉香肠等配料。

缸炉烧饼

产地：

河北省石家庄

特色：制作工艺独特，外皮金黄酥脆，内里松软多层。

黄山烧饼

产地：

安徽省黄山地区

特色：层多而薄，酥脆爽口，油而不腻。

南京鸭油酥烧饼

产地：

江苏省南京市

特色：以鸭油为特色，口感酥脆，色泽金黄。

博山肉烧饼

产地：

山东省淄博市博山区

特色：制作工艺和香酥口感著称。

衢州烤饼

产地：

浙江省衢州市

特色：历史悠久，制作讲究，风味独特。

衡阳酥薄月

产地：

湖南省衡阳市

特色：传统小吃，以中秋节最为流行，味道香酥可口。

以上只是中国众多特色饼类中的一小部分，每个地方都有自己独特的风味和制作工艺，值得品尝和探索。如果您对某个地区的特色饼类感兴趣，可以进一步询问具体信息