当前成都市紧缺的专业包括但不限于以下几个领域：

生物工程研发师- 紧缺指数三颗星，属于最紧缺行列。

精神科医师- 紧缺指数三颗星，属于数量紧缺和供给紧缺状况。

园艺师- 紧缺指数三颗星，属于数量紧缺和质量紧缺状况。

新经济复合型人才- 紧缺指数三颗星，全市范围内都有需求。

汽车研发工程师- 紧缺指数三颗星，要求硕士以上学历和5年以上经验。

医药研发工程师和制药技术工程师- 紧缺指数三颗星，数量和质量的紧缺。

人工智能架构师- 紧缺指数三颗星，属于质量紧缺。

儿科医师- 紧缺指数三颗星，属于数量紧缺和供给紧缺状况。

康复技术专业- 面向康复科、专科医院等，培养高素质技能人才。

智慧健康养老服务专业- 面向老年宜居社区等机构，培养智慧养老照护人才。

这些信息反映了成都市当前和未来一段时间内对特定专业人才的迫切需求。