学习挖掘机可以选择以下几种途径：

专业培训机构

山东蓝翔技师学院：位于山东省济南市，是中国知名的挖掘机培训机构之一。

巨野县展图挖掘机职业培训学校：位于山东省菏泽市，提供全面的挖掘机专业培训。

湖南中科集团挖掘机驾驶培训中心：注重培训质量，提供理论及实操技能培训。

昆明现代工程机械培训学校：位于云南省昆明市，提供终身免费技术进修。

工地实践

在工地里学习，如果师傅愿意教授，可以在短时间内掌握实际操作技能。

大学教育

选择清华大学、中国矿业大学、中南大学等知名高校的相关专业，接受系统的挖掘机教育。

选择学习挖掘机的地方时，可以考虑培训机构的教学质量、师资力量、设施完备程度、实操机会以及是否提供终身技术支持等因素。同时，工地实践可以快速提升实操能力，而大学教育则可以提供更为深入的理论知识。

您可以根据自己的情况和需求，选择最适合您的学习方式