学习制作油条可以通过以下几种途径：

家庭传承或祖传秘方

如果家中有人有制作油条的经验，可以直接向他们学习。

网络教程

可以在YouTube、B站、抖音等视频平台搜索油条制作教程。

查找美食网站如美食杰、豆果美食、下厨房等的文字教程。

食谱书籍

购买或借阅烹饪书籍，如《中国小吃大全》等，学习油条制作方法。

专业烹饪课程

报名参加烹饪学校或社区教育中心的油条制作课程。

一些烹饪培训机构也提供油条制作的培训课程。

实体店学习

观察附近卖油条的小店师傅的操作，或直接询问他们分享经验。

到酒店或早餐店当学徒，在实际操作中学习。

自学

通过网络上的免费资源自学，按照教程步骤在家中实践。

选择学习方式时，可以根据自己的时间安排、预算以及对学习环境的需求来决定。